GRUPOS ALIMENTICIOS
CARBOHIDRATOS:
(4 Kcal x gramo)
Su función principal es proporcionar la energía necesaria para caminar, correr, jugar, etc. por está razón se les denomina alimentos energéticos. La cantidad des carbohidrato que se debe consumir diariamente depende de la cantidad de energía que la persona necesita, según la edad, el sexo y la actividad que realiza.
Los ingerimos cuando comemos alimentos como las papas, camote, cualquier tipo de grano, como el trigo, maíz, cebada, arroz y los alimentos derivados, como el pan.
PROTEINAS:
(4 Kcal x gramo)
Las proteínas son las que forman y reparan los tejidos; por lo tanto son necesarias para el crecimiento; en los niños y adolescentes se requieren en mayor cantidad.
Estas sustancias nutritivas las encontramos en la leche, la carne, los huevos, los porotos, los garbanzos, etc.
GRASAS:
(9 Kcal x gramo)
Su función principal es proporcionar energía y calorías, al igual que los glúcidos, los lípidos o grasas son llamados alimentos energéticos.
Los ingerimos en la leche, mantequilla, margarina, aceites, tocino, etc. Pueden ser de origen vegetal como por ejemplo la margarina; o de origen animal, como por ejemplo el aceite de hígado de bacalao, el que además es rico en vitaminas.
TABLA DE CALORÍAS (consumo)
ALIMENTO
|
Calorías
c/100
gr
|
ALIMENTO
|
Calorías
c/100
gr
|
ALIMENTO
|
Calorías
c/100
gr
|
CARNES
|
FRUTAS
|
Pan blanco
|
250 cal
|
||
Carne cerdo
|
320 cal
|
Piña
|
50 cal
|
Pan dulce
|
410 cal
|
Pollo
|
120 cal
|
Plátano
|
90 cal
|
Arroz blanco
|
354 cal
|
Pescado
|
90 cal
|
Limón
|
40 cal
|
Avena
|
367 cal
|
Mariscos
|
60 cal
|
Fresa
|
40 cal
|
Tortilla maíz
|
320 cal
|
Huevo entero
|
80 cal
|
Naranja
|
40 cal
|
||
Clara de huevo
|
20 cal
|
Mandarina
|
45 cal
|
LÁCTEOS Y DERIVADOS
|
|
Yema de huevo
|
60 cal
|
Manzana
|
55 cal
|
Leche condensada
|
350 cal
|
Chorizo
|
600 cal
|
Higos
|
80 cal
|
Leche
|
68 cal
|
Jamón
|
380 cal
|
Mango
|
57 cal
|
Queso
|
380 cal
|
Mortadela
|
265 cal
|
Melón
|
30 cal
|
Requesón
|
96 cal
|
Carne res
|
150 cal
|
Papaya
|
45 cal
|
Yogurt c/frutas
|
100 cal
|
Sandia
|
30 cal
|
Flan
|
126 cal
|
||
VERDURAS
|
Uva
|
80 cal
|
Yogurt natural
|
60 cal
|
|
Coliflor
|
30 cal
|
||||
Pepino
|
15 cal
|
BEBIDAS
|
OTROS
|
||
Lechuga
|
22 cal
|
Cerveza
|
450 cal
|
Aceite girasol
|
900 cal
|
Calabaza
|
17 cal
|
Soda
|
400 cal
|
Mantequilla
|
750 cal
|
Papas
|
90 cal
|
Whisky
|
2440 cal
|
Azúcar
|
380 cal
|
Tomate
|
22 cal
|
Vino
|
670 cal
|
Chocolate
|
550 cal
|
Cebolla
|
47 cal
|
Café
|
5 cal
|
Mermelada
|
200 cal
|
Ajo
|
139 cal
|
Te
|
2 cal
|
Cacahuates
|
640 cal
|
Elote
|
45 cal
|
Chocolate
|
439 cal
|
Nueces
|
660 cal
|
Zanahoria
|
42 cal
|
Palomitas de maiz
|
595 cal
|
||
Rabanos
|
20 cal
|
CEREALES
|
Pizza
|
234 cal
|
|
Habas
|
64 cal
|
Tortilla harina
|
360 cal
|
Galletas
|
490 cal
|
QUEMA DE CALORÍAS POR ACTIVIDADES
(media hora)
ACTIVIDAD
|
CALORÍAS
QUEMADAS
|
ACTIVIDAD
|
CALORÍAS
QUEMADAS
|
Escribir
|
45
|
Basquetbol
|
258
|
Ver
tele
|
35
|
Bicicleta
|
150
|
Limpiar
la casa
|
60
|
Correr
|
325
|
Comer
|
70
|
Bailar
|
190
|
Planchar
|
110
|
Caminar
|
75
|
Lavar
ropa
|
120
|
Futbol
|
270
|
Dormir
|
25
|
Barrer
|
65
|
Manejar
|
60
|
Trapear
|
70
|
Leer
|
40
|
Tender
la cama
|
35
|
Vestirse
|
28
|
Estar
de pie
|
35
|
Bajar
escaleras
|
200
|
Subir
escaleras
|
400
|
| ALMUERZO ó COMIDA ó CENA | |
| ALIMENTOS | CALORIAS c/100gr |
| CALORIAS TOTALES | |
